Министерством сельского хозяйства и продовольствия утверждены новые ветеринарно-санитарные правила
Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 17 мая 2012 г. № 31 утверждены ветеринарно-санитарные правила реализации животных и продуктов животного происхождения на рынках, ярмарках (выставках).
Ветеринарно-санитарные правила реализации животных и продуктов животного происхождения на рынках, ярмарках (выставках) устанавливают требования к территории, зданиям и сооружениям рынка, оборудованию, инвентарю, таре, условиям приема, хранения и реализации животных, продуктов животного происхождения на рынках, ярмарках (выставках).
Ветеринарно-санитарные правила утверждены в Республике Беларусь впервые.
Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 17 мая 2012 г. № 32 внесены изменения и дополнения в Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21 декабря 2009 г. № 82 «Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для организаций, осуществляющих приемку молока, производство, хранение и реализацию молочных продуктов».
Данным постановлением установлены особенности производства и хранения сырья для производства мороженого, использование пищевых добавок, приготовление смесей, технологические процессы производства мороженого, хранение и транспортировка мороженого.