Исследовательская работа на кафедре кормления с.-х. животных
Повышение эффективности кормления – непреходящая забота животноводческой отрасли сельскохозяйственного производства. Затраты на корма, в зависимости от видовой принадлежности животных и экономической ситуации в каждой конкретной стране, варьируются в пределах от 50 до 80 % стоимости производства в животноводстве.
Спрос на содержащие селен кормовые добавки обусловлен его функцией в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма животных и, в конечном счете, человека. Этот микроэлемент нормализует функцию печени, обладает антиоксидантными, иммуномодулирующими и детоксицирующими свойствами. Дефицит селена вызывает нарушение обмена веществ в организме, снижение роста, дегенеративные изменения мышечной ткани, печени, кардиомиопатию и репродуктивные дисфункции.
На рынке Таможенного союза представлена кормовая добавка ДАФС-25К российской компании «Сульфат» (г. Саратов), содержащая органическую форму селена немикробного происхождения – диацетофенонилселенид, сульфат натрия и хлорид натрия, а также кормовая добавка B-TRAXIM® Se (Pancosma, Switzerland), состоящая из хелатного соединения селена и низкомолекулярного (гидролизованного) соевого белка.
На внутреннем рынке Беларуси ООО «Лигур-М» производит кормовые добавки комплексного состава Семерик, Семерик+ и Семерик-Вита из отдельно взятых составляющих – микроэлементов, сенометионина, витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, фолиевой и пантотеновой кислоты, ниацина.
В Беларуси собственного производства содержащих селен кормовых продуктов, полученных путем микробиологического синтеза, не имеется. Поэтому выполнение исследований, связанных с разработкой отечественной технологии производства селенсодержащих кормовых дрожжей, является актуальным для Республики Беларусь. В результате выполнения предлагаемого проекта впервые в стране будет создана технология и налажено производство кормовых дрожжей, обогащенных селеном. Планируется, что использование нового кормового продукта повысит сохранность сельскохозяйственных животных и их продуктивность, снизит расход кормов, что приведет к снижению затрат на единицу произведенной продукции, пополнит внутренний рынок продуктами питания, обогащенными селеном.
Целью научной работы, проводимой сотрудниками кафедры кормления с.-х. животных, является изучение эффективности обогащенных селеном кормовых дрожжей. Их использование должно повысить метаболический, биохимический и иммунный статус животных. При этом будет увеличен ассортимент импортозамещающих кормовых добавок отечественного производства, сэкономлены валютные средства на закупку зарубежных аналогов.
Производственная проверка проводится в СПК «Ольговское» на телятах.
