Учеба ветврачей и технологов мясоперерабатывающих предприятий и молокозаводов (отбор проб, фальсификация продуктов животного происхождения)
С 15 по 19 мая 2023 года на факультете повышения квалификации и переподготовки кадров прошла учеба ветврачей и технологов мясоперерабатывающих предприятий и молокозаводов (отбор проб, фальсификация продуктов животного происхождения) по проблеме «Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения. Отбор проб мясной и молочной продукции».
Во время учебы слушатели ознакомились с международными и национально-правовыми актами, организационными аспектами и правовой базой осуществления контроля (надзора) в области ветеринарии и пищевой безопасности в Республике Беларусь, с правилами отбора проб пищевой продукции и сырья животного происхождения для проведения испытаний по показателям бактериологической безопасности и определению остаточных количеств токсичных и вредных веществ их упаковкой, хранением и транспортировкой, с особенностями отбора проб для лабораторных исследований при подозрении на особо опасные инфекционные заболевания животных, а также изучили правила и методы отбора проб молочной продукции для испытаний на соответствие требований регламента, правила упаковки и транспортировки жидких проб.
После подведения итогов и успешного прохождения итоговой аттестации слушателям были вручены свидетельства о повышении квалификации государственного образца.