Учеба заведующих и ветеринарных врачей лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы
С 17 по 21 марта 2025 года на факультете повышения квалификации и переподготовки кадров прошла учеба заведующих и ветеринарных врачей лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы по образовательной программе «Ветеринарно-санитарный контроль качества и безопасности продуктов животного и растительного происхождения в условиях лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков».
Во время учебы слушатели повысили уровень знаний по морфологии, биохимии, эпизоотологии, незаразных болезнях в объеме, необходимом для работы ветврача-эксперта.
На теоретических занятиях слушатели изучили передовой опыт обеспечения высокого товарного и санитарного качества пищевых продуктов и сырья животного происхождения в процессе первичной обработки, хранения и транспортировки, мероприятия по предупреждению заболеваний людей, а также изучили международные обязательства и рекомендации в области ветеринарии и безопасности пищевых продуктов, организацию и осуществление ветеринарно-санитарного контроля.
На практических занятиях слушатели изучили порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов; радиологическую экспертизу продуктов животного и растительного происхождения; ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя животных при незаразных заболеваниях; ветеринарно-санитарную экспертизу рыбы пресноводной, морской, свежей и консервированной; ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя диких животных и пернатой дичи; методику осмотра и экспертизу мяса сельскохозяйственных животных, птицы, кроликов и нутрий на рынке и другие вопросы, касающиеся профессиональной деятельности слушателей.
После подведения итогов и успешного прохождения итоговой аттестации слушателям были вручены свидетельства о повышении квалификации государственного образца.
31.03.2025
